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台州食堂承包的经营方案介绍

  发布日期:2019.12.03
要想经营好台州食堂承包,我们要先有相应的经营方案,下面台州食堂承包就为大家介绍一下台州食堂承包的经营方案都有哪些吧!

    台州食堂承包为了对饭堂加强管理,进一步改善员工就餐的实际情况,台州食堂承包结合对食堂实际情况及食堂的实际要求,特拟定以下台州食堂承包经营方案,敬请参阅。
    基本情况:
    通过台州食堂承包的初步接触协商,台州食堂承包有以下合作意向:台州食堂员工食堂:合作期限为一年,合同期满后同等条件优先继续合作。以下菜谱仅供参考,台州食堂承包经营方案中每天可提供不同的拾菜一汤,任选四荤二素一汤,具体以双方面议协定。
    台州食堂承包
    台州食堂承包要求的食品卫生管理制度:人员个人卫生:
    1、着装仪表:工作人员在工作时必须将工衣、工帽穿戴整齐。工作服除起着劳动保护的作用外,还应素雅,穿着大方。头发要保持清洁、发型和长发不得影响工作和卫生为标准。女性工作人员不可以化装和佩戴首饰;工作服要保持清洁卫生,勤洗勤换并做到专人专用。离开岗位应及时换下工作服。
    2、男工作人员严禁留长发、胡子、长指甲;女工作人员头发盘在工作帽内为宜,严
    禁留长指甲及涂指甲油。
    3、严禁工作人员上班时间掏耳朵、挖鼻孔、搔头发、抓痒或对着别人打喷嚏,严禁随地吐痰、乱抛垃圾。
    4、严禁在洗碗池、洗菜池内洗涤衣服、鞋袜或其它私人物品。
    5、所有工作人员在工作前必须先洗手再用消毒水浸泡双手两分钟,每次离开工作岗位从事非食品加工的工作后再回来制作食品前要洗手,同时用消毒水浸泡两分钟。6、所有工作人员在供餐时必须戴好口罩,需要用手接触食品及餐具时必须戴上一次性卫生手套。
    7、严禁工作人员在工作时间内抽烟、喝酒、吃零食或嬉笑打闹、吵架、打架、赌博等非工作所需大行为。
    8、从业人员持有效健康证明及卫生知识培训合格证明上岗。
    9、落实晨检制度,发现有发热、咳嗽、腹泻等症状及化脓性皮肤病者应立即暂停其工作。
通过上面台州食堂承包的介绍大家应该对台州食堂承包的经营方案有所了解了吧!

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